Job Description
Le restaurant Summum de Saint-Hyacinthe est à la recherche d'un ou d'une cuisinière pour compléter notre équipe pour un poste temps plein sur un horaire de jour, soir et fin de semaine.
Description du poste
Tâches et responsabilités :
Lire les commandes et les préparer selon les normes du restaurant;
Avoir une bonne gestion des priorités en fonction des commandes reçues afin d'être le plus efficace possible;
Préparer, couper, parer, cuire les aliments nécessaires à la confection des plats;
Assurer la conversation des stocks par la rotation et le réapprovisionnement en fonction de l'achalandage;
Appliquer les normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
Voir à la propreté des lieux et des équipements utilisés et assurer l’accomplissement des tâches ménagères;
Recevoir et entreposer des produits de cuisine;
Toutes autres tâches connexes.
Qualifications
Expérience antérieure dans le domaine de la restauration et de préparation de repas;
Bonne connaissance des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
Capacité à utiliser des trancheuses, des mélangeurs, des broyeurs, des robots culinaires, etc.;
Aimer et être adpte à travailler en équipe;
Capacité à travailler sous pression et à maintenir un rythme élevé pendant les périodes de pointe;
Démontrer un bon sens des responsabilités et faire preuve de fiabilité.
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