Sous-chef de cuisine

Job Description

_ 1. Description de l'organisation _<br /><br />Le Grand Royal Wôlinak (LGRW) en collaboration avec la communauté abénaquise de Wôlinak souhaite développer des activités ainsi que des retombées économiques pour la communauté et la région.<br /><br />Le Grand Royal Wôlinak souhaite offrir à ses clients une expérience de jeu et de divertissement unique dans la région. Le LGRW a développé un concept de jeux adapté aux besoins de chacun de ses visiteurs. Il a également établi une expérience diversifiée à la fine pointe de la technologie et des plus hauts standards de l'industrie du divertissement.<br /><br /> 2. Résumé du poste <br /><br />Le Grand Royal Wôlinak est à la recherche d'un(e) sous-chef passionné(e), organisé(e) et dynamique pour soutenir le bon fonctionnement de la cuisine. En tant que bras droit du chef, le ou la titulaire du poste participera activement à la préparation, à la supervision de l'équipe et au maintien des standards de qualité de l'établissement.<br /><br /> 3. Principales responsabilités <br /><br /> Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.<br /> Participer à la préparation et à la présentation des plats, en respectant les normes de qualité et d'hygiène.<br /> Superviser, encadrer et motiver l'équipe en l'absence du chef.<br /> Veiller au respect des normes de salubrité et de sécurité en tout temps.<br /> Contribuer à la gestion des inventaires et à la réception des commandes.<br /> Proposer des idées pour les menus, les spéciaux ou l'amélioration des procédés en cuisine.<br /> Maintenir un environnement de travail propre, efficace et harmonieux.<br /><br /> 4. Profil recherché <br /><br /> Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.<br /> Minimum de 2 à 3 ans d'expérience en restauration, dont une en supervision (un atout).<br /> Leadership naturel, sens des responsabilités, rigueur et autonomie.<br /> Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs priorités.<br /> Bonne communication et esprit d'équipe.<br /> Connaissance des normes MAPAQ (un atout).<br /><br /> 5. Avantages <br /><br /> Environnement stimulant au cœur d'un établissement prestigieux.<br /> Équipe passionnée et dynamique.<br /> Possibilités de développement et d'avancement.<br /> Repas fournis et rabais employés.<br /> Accès à des événements exclusifs du casino.<br /><br /> Dans ce document, le genre masculin est utilisé comme générique, dans le seul but de ne pas alourdir le texte.<br /><br />Type d'emploi : Temps plein<br /><br />Rémunération : à partir de 23,00$ par heure<br /><br />Avantages :<br /> Assurance Dentaire<br /> Assurance Invalidité<br /> Assurance Maladie Complémentaire<br /> Assurance Vie<br /> Assurance Vision<br /> Congés payés<br /> Événements d'Entreprise<br /> Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite<br /> Programme d'Aide aux Employés<br /> Régime de retraite<br /> Stationnement sur place<br><br>Expérience:<br /> Restauration: 1 an (Obligatoire)<br /><br />Lieu du poste : En présentiel